מתכון לעוגת גבינה קרה עם ג'לי משמש

מרסקים את הפתיבר לפירורים. מערבבים בחמאה המומסת, שוטחים על תחתית תבנית קפיצית (26 ס"מ) משומנת, מהדקים היטב ואופים כ- 10 דקות בתנור מחומם בחום בינוני כ-180 מעלות ומצננים. 2 מקציפים הגבינה עם הסוכר, פודינג הוניל והלימון ויוצקים בזרם דק, תוך הקצפה, את הג'לטין המומס לתוכה.

טיימר מופעל

מערבבים באיטיות עם הקצפת המוקצפת.

יוצקים על הפירורים בשכבה אחידה.

משקעים חצאי המשמש/אפרסקים בתערובת הגבינה, שמים במקרר למספר שעות.

מכינים את הג'לי, מצננים מעט ויוצקים מעל הגבינה, מחזירים למקרר ליממה, בוזקים את השקדים מעל.