קטניות ותבשילים - מגוון מתכונים מיוחדים לקטניות ותבשילים | השף הלבן

מתכוני קטניות ותבשילים

השף הלבן אסף לכם מתכוני קטניות, תבשילים וקדירות טעימות. אם זה מירקות קפואים או טריים, מתכון קלאסי או מיוחד - בחרו את המתכון וקדימה למטבח!

58 מתכונים
חומוס מתובל לסלט

חומוס מתובל לסלט

גרגרי חומוס מבושלים ומתובלים בשום, כמון וצ׳ילי טרי יוצרים תוספת מושלמת לכל סלט. מתכון פשוט ומהיר להכנה שמביא עושר של טעמים ומתאים לכל ארוחה.
פול עם עגבניות מיובשות, בזיליקום, שום וצנוברים

פול עם עגבניות מיובשות, בזיליקום, שום וצנוברים

מחפשים תוספת חגיגית לשולחן החג? סידרנו לכם מתכון מצוין לפול עם עגבניות מיובשות, בזיליקום, שום וצנוברים שיעשיר כל ארוחה
נשנושי תרמילי אפונה מתוקה

נשנושי תרמילי אפונה מתוקה

נשנושי תרמילי אפונה מתוקה של סנפרוסט שיבואו בול לכל מפגש
ריזוטו גריסי פנינה עם פרמג’יאנו רג’יאנו

ריזוטו גריסי פנינה עם אפונה, אספרגוס ופרמג’יאנו רג’יאנו

מנה כזאת עוד לא אכלתם – ריזוטו גריסי פנינה ברוטב דלעת ושמנת עם פטריות מוקפצות בניחוח שום וגילופי פרמזן
פריזיקי

פריזיקי

178 קלוריות ; 6 גרם חלבון ; 31 גרם פחמימות ; 4 גרם שומן ; 340 מ"ג נתרן ; 4 גרם סיבים
סלט חיטה ופטה

סלט חיטה עם כרוב אפוי, תאנים ופטה

אפרת ליכטנשטט עם מתכון לסלט חיטה רענן עם גבינת פטה עיזים של פיראוס
קדירת חורף טבעונית

קדירת חורף טבעונית

מתכון של אינס ינאי לקדירה טבעונית מושלמת לימי החורף, או כמנת אירוח שמוגשת למרכז השולחן
קינואה עדשים וירקות

קינואה עדשים וירקות

מתכון לקינואה בתוספת ירקות שתתלווה מצוין ליד המנה העיקרית או שתהווה בעצה מנה עיקרית טבעונית
דלעת ערמונים במילוי תבשיל עדשים ותרד

דלעת ערמונים במילוי תבשיל עדשים ותרד

מנה טבעונית נהדרת מלאת צבעים, טעמים ובריאות
טביחה

טביחה

תבשיל מהמטבח הטריפוליטאי שמכינים בסיר גדול לכל המשפחה. גרסה קלה וקצרה יותר לחמין.
תבשיל צ'אך, שורשים וירוקים של אביב

תבשיל צ'אך, שורשים וירוקים של אביב

מומלץ להוסיף מלח רק בתום הבישול, בהתאם לצורך, מאחר שהבשר מנוקר ומוכשר
שעועית אדומה מוקפצת עם זרעי חמנייה על מצע של פירה שעועית לבנה וטחינה

שעועית אדומה מוקפצת עם זרעי חמנייה על מצע של פירה שעועית לבנה וטחינה

ארוחה טבעונית עשירה בקטניות שתכינו במהירות ותקצור אינספור מחמאות
מאזט שעועית לבנה עם פטה עיזים פיראוס

מאזט שעועית לבנה עם פטה עיזים

מושלם לאירוח קליל עם כמה ירקות חתוכים בצד, לחמים טריים או באגט וממרחים שווים.
ארטישוק ירושלמי אפוי בשמנת

ארטישוק ירושלמי אפוי בשמנת

תבשיל טעים וקל הכנה. תוספת או מנה עיקרית בארוחה קלה, שאפשר להכין בכלי חסין־חום אחד גדול או בכלים אישיים.
קציצות עדשים אפויות ברוטב שמנת ומיונז

קציצות עדשים אפויות ברוטב שמנת ומיונז

קציצות צמחוניות טעימות מאוד. נהדרות כמנה עיקרית בארוחה חמה, וטעימות לא פחות כשהן קרות, בתוך כריך
שעועית אדומה כתוספת לאורז 

שעועית אדומה כתוספת לאורז 

תוספת שהיא גם מנה בפני עצמה, משביעה וטעימה
איך להכין קינואה מושלמת?

איך להכין קינואה מושלמת?

רוצים לדעת להכין את הקינואה המושלמת? הנה המתכון הטעים שלנו
חמין בשלל צבעים

חמין בשלל צבעים

אחד המאפיינים הקולינריים המבשרים את בוא החורף, מנת חמין משביע ומחמם