מתכון לעוגת גבינה עם רוטב פסיפלורה

Name: מתכון לעוגת גבינה עם רוטב פסיפלורה
Total time: 40 min

עוגת גבינה טעימה ויפיפיה להגשה, מתאימה לקיץ ולחג השבועות במיוחד

מאת: עורך השף הלבן

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 12 מנות:

לבסיס:

למלית:

לרוטב:

01.
הכנסת הבסיס: מרסקים את הביסקווים לפירורים ומוסיפים את הרוטב מייפל עד שמקבלים בצק אחיד מהדקים על תבנית אפיה עגולה ומקררים למשך 20 דקות

טיימר מופעל
02.
מלית: מקציפים את מיכל השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת יציבה מוסיפים את הפודינג המעדן ואת השמנת עד לקבלת מרקם חלק. את מלית הגבינה שופכים על בסיס העוגה ומכניסים בחזרה למקרר
03.
רוטב: מרוקנים אתכל הפסיפלורות לתוך סיר קטן ומחממים על בינונית מוספים חצי כוס סוכר ממתינים עד לקבלת מרקם סמיך ומצננים לפני הגשת העוגה למרוח את הרוטב