מתכון לעוגת גבינה מסקרפונה עם דובדבנים

עוגה חגיגית לשבועות

מאת: ויקטוריה בוגס

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

לבצק:

לקרם:

בנוסף:

01.
בסיס: מערבבים את הביצים עם סוכר בעזרת מערבל (מקציפים במשך 5-7 דקות).

טיימר מופעל
02.
מוסיפים קמח, מערבבים עם הכף שלא יהיה סמיך.
03.
שופכים את הבלילה לתבנית משומנת. שמים בתנור שמחומם מראש 180 מעלות.זמן האפייה בין 20 ל-25 דקות (לבדוק עם קיסם שלא יהיו פירורים).

טיימר מופעל
04.
את הבצק מרטיבים קצת בלפתן דובדבנים. שמים את הדובדבנים על הבצק (לבדוק חרצונים).
05.
להכין קרם: שמנת מתוקה מערבבים עם סוכר. מוסיפים מסקרפונה.לערבב עם הכף.לשים קרם על הדובדבנים.שוקולד לגרד עם פומפייה ולפזר על העוגה.לשים את העוגה במקרר במשך 3-4 שעות.