עוגת באסקית עם גבינת נפוליאון

מערבבים גבינת שמנת עם סוכר עד שהסוכר נמס (מיקסר/מג'ימיקס).

לאט לאט מוסיפים ביצים תוך כדי ערבוב.

בקערה נפרדת מערבבים שמנת מתוקה וקמח עם וניל,

רק לאחר שהבלילה חלקה מערבבים בין התערובות.

מסדרים בתבנית 24 עם נייר אפיה ואופים 30-40 דקות על מצב טורבו 220 מעלות עד שהעוגה נראת מעט שרופה מעל אך רוטטת מבפנים.

טיימר מופעל

מצננים על השיש ומכניסים ללילה במקרר.

לקרם:

מערבבים גבינה לבנה עם אבקת סוכר יחד ומצפים את החלק העליון של העוגה לאחר הקירור.

מכניסים לחמש דקות לתנור בכדי שהגבינה תתיישר ותימס מעל העוגה.

מקשטים עם פירות יער.