שאלות לשף
חיפוש

מתכוני מחבתות ומטוגנים

השף הלבן מביא לכם מתכונים להכנה במחבת או בטיגון החל משקשוקה טעימה במיוחד ועד לפריקסה מעולה שיסגור לכם פינה. רק תבחרו מה בא לכם לאכול ותתחילו להכין!

מתכונים מתכוני מחבתות ומטוגנים

סינון תוצאות
358 מתכונים
פיצה טופו מוכנה על קרש הגשה, לצד עגבניות, שמן זית, טופו ותבלינים.

פיצה טופו ללא גלוטן

המתכון הזה מוכיח שפיצה ביתית יכולה להיות מהירה, קלה וללא טיפת גלוטן. במקום בצק קלאסי, משתמשים בבסיס רך ויציב על בסיס טופו, ביצה וקמח שיבולת שועל או חומוס – שילוב שמעניק לפיצה מרקם נהדר וטעם עדין. הכול נעשה במחבת אחת: יוצקים, מזהיבים, הופכים ומוסיפים את הרוטב, הגבינה והטופינג האהוב. תוך 15 דקות מתקבלת פיצה חמה, רכה מבפנים וזהובה מבחוץ – מושלמת לארוחת ערב קלה, בראנץ’ או נשנוש מהיר באמצע היום.
אייקון יוזר מאת: יקיר בן אפרים ורועי כהן
טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית היא דרך מושלמת לשלב ירקות בארוחה בצורה יצירתית וטעימה. תערובת של ברוקולי וכרובית מתובלים נמרחת על טורטייה, מטוגנת עד הזהבה ומתקבלת שכבה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. מוגשת עם ירקות טריים וטחינה עשירה, המנה הזו היא ארוחה קלה, בריאה ומלאת טעמים.
אפרת ליכטנשטט מאת: אפרת ליכטנשטט
בצק פריך מלוח

טארט תרד וגבינות

מתכון קל להכנה לקיש פריך עם בצק מלוח עשוי מעשבי תיבול ומלית תרד וגבינות. השילוב של גבינת בולגרית פיראוס וגבינת שמנת מבטיח טעם עשיר וקרמי. הקיש הזה מתאים לארוחה קלה, ויכול לשמש גם כתוספת לפיקניק או לארוחת ערב קלילה.
בתיה שורק מאת: בתיה שורק
לביבות כרובית וגבינות

לביבות כרובית וגבינות

לביבות כרובית וגבינות שיתאימו לכל ארוחה ולכל גיל!
בתיה שורק מאת: בתיה שורק
לביבות בסגנון בולגרי

לביבות בסגנון בולגרי

אין כמו לביבות בחנוכה! קבלו שילוב טעים במיוחד ללביבות בסגנון בולגרי במיוחד לחג!
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
לביבות פסטה

לביבות פסטה
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
לביבות בסגנון יווני קטוגניות ללא גלוטן

לביבות בסגנון יווני קטוגניות ללא גלוטן
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
לביבה משפחתית

לביבה משפחתית
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
לביבות בשלושה צבעים

לביבות בשלושה צבעים

מתכון מנצח ויפה במיוחד ללביבות בשלושה צבעים! והטעם? האורחים שלכם לא יפסיקו לאכול
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
לביבות תירס, פטה ועשבי תיבול

לביבות תירס, פטה ועשבי תיבול

מתכון מנצח ללביבות תירס, פטה ועשבי תיבול
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
חביתת פרוסת עגבנייה

חביתת פרוסת עגבנייה

טבעות עגבנייה במילוי חביתה ובולגרית של פיראוס – קל להכנה ובעיקר טעים
רון יוחננוב מאת: רון יוחננוב
שקשוקה קלאסית עם פיראוס

שקשוקה קלאסית
רותם ניר מאת: רותם ניר

שקשוקה

מתכון שקשוקה שכל אחד יכול להכין עם רוטב עגבניות עשיר בעגבניות טריות, פלפל ירוק חריף ופלפלים אדומים. תוכלו לשדרג אותה עם גבינות, ביצים ותוספות אחרות. איך להכין שקשוקה נפלאה? המאכל המסורתי שמככב באופן קבוע בכל בית ישראלי מחכה לכם במתכון לשקשקוקה קלאסית, פיקנטית, מלאת טעמים וקלה מאוד להכנה, שניתן להתאים בקלות לטעמכם ולשדרג עם תוספות חדשות.
אייקון יוזר מאת: עורך השף הלבן
ארנצ'יני שלוש גבינות ותרד

ארנצ'יני שלוש גבינות ותרד

"כשגרנו בתל אביב כסטודנטים, סוף השבוע היה נפתח באותה שאלה: "מי נשאר בעיר ולא נוסע לארוחה משפחתית?". המנה הזו הייתה התשובה - כל פעם שחברים היו מגיעים לארוחת ערב, הכדורים הזהובים האלה היו על השולחן וכולם הרגישו בבית. עם השנים, הם הפכו להיות המנה המפנקת גם לילדים שלנו, בארוחות משפחתיות."
אייקון יוזר מאת: רועי סלע
קציצות זוקיני על לאבנה.

קציצות זוקיני על לאבנה

"זהו מתכון שמחזיר אותי ישר לזיכרון ילדות. חברת הילדות שלי, שגם שמה אתי, גדלה בבית עם שורשים טורקיים, ואמא שלה הייתה מכינה לנו את מנת הזוקיני הזו לעיתים קרובות. היינו שכנות וחברות כבר מכיתה א', ולפחות פעם בשבוע היינו מתכנסות אצלן בבית לארוחת ערב קלילה וטעימה. המנה הפשוטה הזו הפכה עם השנים לזיכרון של חברות ילדות ושל מטבח ביתי חם."
אייקון יוזר מאת: אתי זרמתי
פיתות יוגורט בצלחת, לצד גביע יוגורט תנובה.

פיתה יוגורט

פיתה ביתית רכה שמוכנה תוך דקות בלי שמרים. בצק יוגורט פשוט שיוצר פיתות גמישות וטעימות במיוחד. מושלם למילוי, לניגוב או כתוספת לכל ארוחה.
אייקון יוזר מאת: יקיר בן אפרים ורועי כהן
פלאפל מאדממה, לצד פיתות, סלט ירקות, חצילים קלויים, טחינה וחריף.

פלאפל מאדממה

פלאפל מאדממה הוא טוויסט מפתיע וטעים לפלאפל הקלאסי, שמוכן בקיצור דרך חכם עם פולי סויה ירוקים. השילוב של עשבי תיבול טריים, שום ותבלינים יוצר תערובת עשירה בטעמים, שמטוגנת לכדורים פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים. מושלם להגשה בפיתה עם סלטים, טחינה וחריף לארוחה קלילה ומשביעה.
קארין בנולול מאת: קארין בנולול
פולנטה ממולאת מוצרלה פרסקה

פולנטה ממולאת בכדור מוצרלה

פולנטה ממולאת בכדור מוצרלה היא מנה שמצליחה לאחד בין קריספיות חיצונית לרכות פנימית. החלק החיצוני הזהוב והפריך מעניק תחושה נפלאה לכל ביס, בעוד שבפנים מסתתרת גבינה רכה ונמסה שנמתחת בצורה מושלמת זהו מתכון פשוט, מהיר להכנה, שמתאים גם לאירוח חגיגי וגם לנשנוש מתוק-מלוח באמצע היום. עם טוויסט מעניין על חומר גלם מוכר -התוצאה תמיד מרשימה, גם מבחינת טעם וגם מבחינת מראה
אייקון יוזר מאת: יקיר בן אפרים ורועי כהן
מתכונים נוספים
סברינות

המתוקים הנבחרים של החודש: קינוחים נוסטלגיים!

לכבוד חג השבועות השף הלבן אסף עבורכם מגוון קינוחים נוסטלגיים, שמעלים זיכרונות ומתאימים לאירוח מתוק במיוחד.
הרשמו וקבלו בכל יום מתכונים חדשים וטעימים>>

* שדות חובה

Opt_In(חובה)
RegulationsApproved(חובה)

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.