חביתת פרוסת עגבנייה
טבעות עגבנייה במילוי חביתה ובולגרית של פיראוס – קל להכנה ובעיקר טעים
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: רון יוחננוב
המרכיבים למנה אחת:
מצרכים:
- 2 ביצים תנובה
- 3 עגבניות גדולה
- 100 גרם גבינה בולגרית של פיראוס
- כף עשבי תיבול: בזילקום/פיטרוזליה קצוצים דק
- פלפל שחור
- צ'ילי חריף לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
הוראות הכנה:
-
01.
פורסים את העגבניות לפרוסות בעובי של 1 ס"מ.
-
02.
בעזרת חותכן או כוס יוצרים מסגרת לעגבניות ואת כל הבפנוכו קוצצים דק.
-
03.
בקערה מערבבים את הביצה עם חלק הפנים של העגבניה ומתבלים בגבינה בולגרית ועשבי תיבול.
-
04.
מחממים שמן במחבת, מניחים את טבעות העגבניות, ממלאים בתערובת ומכסים.
-
05.
מבשלים במשך 3 דקות.
טיימר מופעל
-
06.
מפזרים מעל עשבי תיבול, פלפל שחור וצ'ילי חריף ומגישים מיד.
הכנת? כאן מדרגים