עוגת גבינה פירורים קלאסית
עוגת גבינה פירורים היא קינוח קלאסי, חגיגי ומפנק שמביא איתו טעם של בית וזיכרונות מתוקים. השילוב בין קרם גבינה עשיר ואוורירי לבין פירורי בצק פריך זהובים יוצר מרקם מושלם בכל ביס. שימוש בבצק פריך מוכן מאפשר הכנה מהירה ונוחה בלי לוותר על תוצאה מרשימה, מתאימה במיוחד לשולחן חג, שבתות ואירוח.
המרכיבים ל 12 מנות:
- חבילת בצק פריך מתוק מעדנות
- שמנת מתוקה השף הלבן 500 מ״ל
- 1 חבילת פודינג וניל
- 1 גבינה לבנה 500 גרם תנובה
- 1 שמנת חמוצה תנובה
- 1 גבינת שמנת נפוליאון
- 1/4 כוס סוכר
- 1 סוכר וניל
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
-
02.
חותכים את הבצק הפריך לפי גודל התבנית ומניחים בתחתית התבנית.
-
03.
את שאריות הבצק מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
04.
אופים את בסיס הבצק ואת שאריות הבצק בתנור עד להזהבה קלה.
-
05.
מוציאים ומצננים.
-
06.
בקערת מיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג וניל, הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת קצפת יציבה.
-
07.
מוסיפים את הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה וגבינת השמנת ומקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
-
08.
יוצקים את מלית הגבינה על בסיס הבצק האפוי ומיישרים.
-
09.
מפוררים את שאריות הבצק האפוי מעל העוגה באופן אחיד.
-
10.
מכניסים למקפיא למשך כ-3 שעות עד להתייצבות מלאה ומגישים קר.
עוגת גבינה פירורים קלאסית - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
