מרק נתחוני פרגית אורז ועשבי תיבול
מרק חורפי בשרי מפנק ועשיר
בשרי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
- 1 כף מרווה קצוצה, ללא גבעול
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל קצוץ
- 1 כף נענע קצוצה, ללא כגבעול
- 1 כף רסק עגבניות
- שום טרי
- פלפל שחור גרוס
- 2 כוסות אפונת גינה ירוקה
- 1/2 כוס אורז לבן
- 1 מקל סלרי אמריקאי קצוץ
- 1 גזר גדול קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- שמן זית
- 200 גרם פרגית חתוכה לנתחים לא גדולים
- 1 כפית עלי טימין טרי
- 1 כף עלי בזיליקום טרי, קצוץ
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים 2 כפות שמן זית ומאדים את הבצל עד להשחמה.
-
02.
מוסיפים את הפרגית עם עשבי התיבול וצולים ל-3-4 דקות.
טיימר מופעל
-
03.
מוסיפים את רסק העגבניות, 2 שיני שום קצוצות, פלפל שחור גרוס, האפונה, האורז, הסלרי והגזר. צולים כ-5 דקות ומוסיפים
טיימר מופעל
-
04.
5 לטרים של מים.
-
05.
מרתיחים, מוסיפים חצי כפית מלח, מנמיכים את החום ומבשלים 45 דקות מעל חום בינוני. אם יש צורך ניתן להוסיף מעט מים.
טיימר מופעל
-
06.
מוסיפים את הפטרוזיליה , משלימים טעם על ידי הוספת מלח ופלפל ומבשלים לעוד 5 דקות.
טיימר מופעל
-
07.
מגישים חם.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
