מחממים מראש את תנור האפיה לחום בינוני (180º). 

לקערת המיקסר מוסיפים את הקמח, אבקת האפיה, הסוכר והחמאה ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה. 

בקערה נפרדת מערבלים יחד את הביצה, השמנת המתוקה, תמצית הוניל ו-

5 כוסות תותים. לאחר שהתערובת אחידה יוצקים אותה לקערת המערבל יחד עם תערובת הקמח.

משמנים קלות תבנית אפיה עגולה (קפיצית) ויוצקים לתוכה את התערובת. 

אופים במשך 25-30 דקות. בדיקה שהעוגה מוכנה תתבצע עם קיסם או גפרור שנועצים במרכז העוגה. במידה ויצא נקי ויבש אז העוגה מוכנה.

טיימר מופעל

מוציאים את העוגה ומניחים בצד לקירור. אופן הכנת הקרם:

לקערת המיקסר מוסיפים את השמנת המתוקה והסוכר. כשהקצפת מוכנה מכניסים מעט לשק זילוף.

מוסיפים לקערת המיקסר את התותים ומערבלים עד לקבלת קרם אדמדם ואחיד.

מורחים בעזרת מרית על העוגה מקרם התותים ומעל מזליפים מעט קצפת באמצעות שק הזילוף.