מתכון לעוגת גבינה עם קוקוס
עוגת גבינה אפויה עם קוקוס – מתאימה כקינוח לפסח או לחג השבועות
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל12 מנות/תבנית בקוטר 26 ס"מ:
- 3 קופסאות גבינה תנובה
- 1 שמנת חמוצה תנובה
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- 7 ביצים
- 1 וחצי כוסות סוכר
- 3 כפות קונפלור
- 1 חבילה קוקוס
הוראות הכנה:
-
01.
מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף.
-
02.
בקערה מערבבים גבינה, שמנת חמוצה, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל, קונפלור וכוס סוכר.
-
03.
מאחדים את שתי התערובות לאט תוך תנועת קיפול.
-
04.
משמנים תבנית עגולה עם מעט חמאה.אח"כ שמים בתבנית חבילת קוקוס ושופכים את התערובת לתבנית.
-
05.
אופים בתנור בחום בינוני -160 מעלות בערך, במשך כ-40 דקות.בודקים שלא יישרף.
טיימר מופעל
-
06.
אחרי שהעוגה מוכנה מכבים את התנור ומחכים שתתקרר .
-
07.
מוציאים את העוגה והופכים אותה כך שהקוקוס יהיה כלפי מעלה. מצפים בקצפת.
-
08.
הכנת הקצפת : מקציפים שמנת מתוקה חלבית של השף הלבן עם 2 כפות סוכר לקצף קשה. מורחים על העוגה. מומלץ לקשט מעל בריבת חלב.
הכנת? כאן מדרגים