צמת גבינה
צמת גבינה של ירדן עם פיראוס – צמת גבינה אוורירית ומפנקת שתהיה המנה הכי יפה בשולחן החג
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: ירדן הראל
עיצוב: ירדן הראל
המרכיבים ל8 מנות:
- 1 מארז בצק עלים של מעדנות
- 1 צנצנת רוטב פסטו של אוליביה
- 1 חבילת גבינת חמד 5% של פיראוס (250 גרם)
- 1-2 גמבות קלויות
- 3-4 גבעולי עלי בזיליקום
הוראות הכנה:
-
01.
פותחים את בצק העלים, מורחים במרכז רוטב פסטו. מפזרים מעליו קוביות גבינה בולגרית.
-
02.
מעל הגבינה מפזרים רצועות של גמבה קלויה ומפזרים עלי בזיליקום קצוצים.
-
03.
חותכים את שולי הבצק לרצועות וקולעים לצמה.
-
04.
מברישים את הבצק בביצה טרופה.
-
05.
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני עד שמזהיב יפה.
הכנת? כאן מדרגים