מתכון לעוגת גבינה עם שמנת חמוצה
עוגה טעימה וקלה להכנה
המרכיבים לתבנית בגודל 24 ס"מ 8 מנות:
- 2.5 כוסות ביסקוויטים מפוררים
- 100 גרם חמאה "תנובה"
- 500 גרם גבינה 9% (אפשר גם עם גבינות שמנות יותר)
- 400 גרם שמנת חמוצה תנובה (2 גביעים)
- 180 גרם סוכר
- 50 גרם קמח
- 2 ביצים
- גרידת לימון (לא לוותר)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 חבילות שמנת חמוצה
- 3 כפות סוכר
הוראות הכנה:
-
01.
ממיסים את החמאה במיקרו, מערבבים עם הביסקוויטים ולהניח בתבנית אפיה עגולה בגודל 24-
-
02.
להדק היטב לתבנית.
-
03.
לערבב את כל המצרכים לעוגה היטב בעזרת מטרפה. ולצקת על תחתית הביסקוויטים.
-
04.
להניח את התבנית העגולה בתבנית גדולה יותר ולצקת סביבה מים. האפייה תהיה בתוך אמבט המים – בן מארי. לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות 40 דקות.
טיימר מופעל
-
05.
לפני שהעוגה יוצאת מהתנור, לערבב בקערה 2 שמנת חמוצה ו-3 כפות סוכר (אם רוצים יותר מתוק אפשר) ולשפוך על העוגה בעודה חמה (איך שיצאה מהתנור).
-
06.
מקררים את העוגה אוכלים אחרי שעמדה מספר שעות אז היא מתייצבת. ניתן לקשט מעל עם פירות העונה.
הידעת?
עוגות גבינה הן מהפופולריות ביותר בעולם העוגות, אולם הן קיבלו שם של עוגות קשות להכנה. אז חשוב לנו לדייק - עוגת גבינה פירורים לא חייבת להיות סיפור קשה להכנה: מתכון לעוגת גבינה פירורים קרמית מפנקת שיכולה להתאים לאירוח או לסוף השבוע. איך להכין עוגת גבינה פירורים שתהיה קרמית במיוחד? התחילו מכאן, עם מתכון לעוגת גבינה פירורים קלה במיוחד להכנה, שהמלית שלה מכילה שילוב של חלב עם גבינה ושמנת לתוצאה רכה וחלומית.