מאפינס סופגניות
דור משה עם מתכון למאפינס וניל וריבה קלים להכנה ברוח החג גם ללא טיגון ותוספות של שמן. ואפילו לא צריך להפעיל בשבילם מיקסר!
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: דור משה
עיצוב: דור משה
המרכיבים ל 12 יחידות:
- 100 גרם חמאת "תנובה" מומסת, פושרת
- ¾ כוס סוכר לבן
- 2 ביצים בגודל L
- 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה 9% "תנובה"
- כפית תמצית וניל
- ¾ 1 כוסות (245 גרם) קמח לבן
- כפית וחצי אבקת אפייה
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
לקישוט:
- ¾ כוס ריבה אדומה
- אבקת סוכר
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור לחום של 180º.
-
02.
בקערה גדולה טורפים את החמאה, הסוכר, הביצים, השמנת החמוצה ותמצית הוניל.
-
03.
בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
-
04.
מאחדים בין שתי הקערות ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית שקעים מרופדת בעטרות נייר ואופים כ-15 דקות, או עד שקיסם הננעץ במאפינס יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים את המאפינס.
טיימר מופעל
-
05.
בעזרת כפית פריזיאן/ סכין קטנה יוצרים שקע בכיפת המאפינס. ממלאים את השקע בכפית ריבה ומפזרים מעל אבקת סוכר.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
