סלט ענבים ובולגרית השילוב הכי מטורף לקיץ הקרוב!
סלט ענבים ובולגרית השילוב הכי מטורף לקיץ הקרוב! הוא סלט קיצי, צבעוני ומרענן שמשלב מתיקות טבעית של ענבים קראנצ'יים עם המליחות העדינה של בולגרית מעודנת 5% של פיראוס. חסה פריכה, מלפפון, בצל סגול ונענע טרייה משתלבים עם רוטב דבש, חרדל, לימון ושמן זית ליצירת סלט קליל ומלא בטעמים. זהו מתכון מושלם לאירוח, לארוחה קלה או כתוספת מרשימה שתמיד נעלמת ראשונה מהשולחן.
המרכיבים ל 4 מנות:
- 2 ראשי חסה שאוהבים
- 2 מלפפון ירוק וקשה
- חצי בצל סגול
- צרור נענע - רק העלים
- 20 ענבים ירוקים וקראנצ’ים
- חצי מארז בולגרית מעודנת 5% של פיראוס
- 2 כפות חרדל חלק
- 2 כפות דבש
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון טרי
- כפית שטוחה מלח
- חצי כפית פלפל שחור טחון
הוראות הכנה:
-
01.
את החסה פורסים גס, את המלפפון לחצי ירח, בצל סגול לפרוסות הכי דקות שאפשר ומפרידים את עלי הנענע - יחד הכל בקערה.
-
02.
בשייקר או בצנצנת מערבבים את כל מצרכים הרוטב ומשקשקים עד ליצירת רוטב חלק וסמיך.
-
03.
בשלב הזה ניתן לעטוף בניילון נצמד את הסלט ולהכניס יחד עם הרוטב למקרר עד להגשה.
-
04.
רגע לפני ההגשה מערבבים שוב את הרוטב היטב, שופכים על הירקות ומערבבים בצורת קיפולים על מנת לא להרוס את הקראנץ של החסה.
-
05.
בשלב הזה מעבירים לצלחת הגשה ורק רגע לפני שמניחים בשולחן פורסים את הענבים ומפזרים את הבולגרית מעל.
סלט ענבים ובולגרית - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
