מוס אבוקדו

Name: מוס אבוקדו
Total time: 40 min

מוס אבוקדו עשיר שיכול להיות מנה ראשונה או נשנוש נחמד

מאת: עורך השף הלבן

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 10 מנות:

01.
קולפים את האבוקדו, מרחיקים את הגלעין ומועכים עם המלח.
02.
ממיסים את הג`לטין בחצי כוס מים ואז מחממים ובוחשים מעל אמבט מים רותחים, עד שהג`לטין נמס לגמרי.
03.
מוסיפים למחית האבוקדו לימון ובצל. מצננים מעט ואז מקפלים עם מיונית וקצפת.
04.
מעבירים לתבנית מוס או לתבנית מוארכת, מכסים ביריעת ניילון נצמד ומצננים במקרר עד שהתערובת מתייצבת.
05.
מגישים על מצע עלי חסה קצוצים דק.