ממיסים את הג'לטין ב-1/4 כוס מים רותחים טוב טוב, שלא יהיה גושים שמים בצד שיתקרר.

ממיסים את החמאה בסיר על הגז, מוסיפים לחמאה רק שני שליש מפירורי הפתי בא (את היתר משאירים בצד לקישוט) ומערביבים טוב מוצאים מהאש.

מהדקים את תערובת הפירורים שהתקבלה מהערבוב עם החמאה המומסת לתחתית התבנית.

מקציפים את 2 הקופסאות של השמנת המתוקה לקצפת יציבה, שמים בצד.

בקערה נפרדת, מערבלים את החלב,סוכר וגבינה במהירות נמוכה כ-2 דקות.

טיימר מופעל

מוסיפים את הג'לטין לתערובת הגבינה ומערבבים היטב.

יוצקים את התעורבת על השמנת ומערבבים בזהירות עם לקקן או כף קגיל.

יוצקים את התערובת הסופית על בסיס העוגה ומשטחים.

מפזרים מעל העוגה את הפירורים שנשארו לקישוט.

מצננים במקרר למספר שעות כמה שיותר, לפחות 6 שעות.