גלידה מטוגנת (גלידה סינית)
כדורי גלידה טבולים בבלילת בירה ומטוגנים לרגע בשמן רותח, שילוב נהדר בין חם וקר
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
- 8 כדורי גלידה קפואים מאוד
- חצי כוס קמח
- בקבוק בירה לבנה
- חצי כפית סוכר
- חצי כוס שמן לטיגון עמוק
הוראות הכנה:
-
01.
בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם הסוכר ומוסיפים בירה עד שמתקבלת עיסה חלקה ללא גושים, לא דלילה מדי ולא סמיכה מדי.
-
02.
מחממים את השמן לטיגון עמוק. נועצים על קיסם את כדור הגלידה טובלים היטב מכל הכיוונים בבלילה ומכניסים לשמן הרותח לפחות מדקה רק כדי לקבל הזהבה קלה.
-
03.
מגישים מיד עם קצפת.
הכנת? כאן מדרגים
