מבשלים את הטורטליני במי מלח לפי הוראות היצרן, מסננים ושמים בצד.

במחבת עם שמן זית מטגנים את הבצל והפלפלים עד לקבלת גוון זהוב.

מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.

מוסיפים את עלי המרווה ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.

מוציאים מהמחבת ושמים בצד.

באותו שמן מטגנים את הטורטליני עד לקבלת גוון זהוב בשני הצדדים.

מוסיפים לטורטליני את תערובת הבצל והפטריות ומתקנים בתיבול. מטגנים עוד מספר דקות,

מגישים חם.