פסטה פפרדלה בחגיגה ירוקה לשבועות
מנת פסטה פפרדלה בחגיגה ירוקה כל כך טעימה וקלה להכנה. מנה מרשימה שפשוט חובה על שולחן החג שלכם!
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 6 מנות:
מרכיבים:
- 400 גרם חגיגה ירוקה של סנפרוסט (חצי שקית)
- 40 גרם חמאת תנובה
- 2 כפות שמן זית
- פרוסות מ-3 שיני שום
- 3 עלי מרווה
- חצי כוס יין לבן חצי יבש
- חצי כפית גרידת לימון
- כפית מלח גס
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- 250 גרם פסטה פפרדלה-גולמי
להגשה:
- 2 כפות שקדים קלויים
- 100 גרם תלתלי פרמז'ן קולקשן
- נגיעה של גרידת לימון
הוראות הכנה:
-
01.
במחבת נזהיב את פרוסות השום עם קוביית החמאה ושמן הזית.
-
02.
נוסיף את עלי המרווה היין הלבן וגרידת הלימון ונצמצם כ-2 דק'.
-
03.
נוסיף את הירקות - חגיגה ירוקה של סנפרוסט (רק להפשיר לפני), נמליח, נפלפל ונקפיץ קלות כדקה וחצי בלהבה גבוהה.
-
04.
במקביל נבשל את הפסטה במים לפי הוראות יצרן לרמת עשיייה-אל דנטה, נסנן ונעביר אותה יש למחבת שלנו.
-
05.
נקפיץ ממש עוד כדקה, נכבה את האש, נוסיף את השקדים הקלויים, תלתלי הפרמז'ן ועוד נגיעה קטנה של גרידת הלימון.
-
06.
נגיש ישר לשולחן, בתאבון!
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
