מאפינס דלעת ערמונים עם משקה סויה

מאפינס נפלאים ומלאים בדברים טובים שיתאימו לכולם

מאת: אודי ברקן

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אפיק גבאי

המרכיבים ל 12 יחידות:

לתערובת:

לשימון התבנית

למטבל עשבי תיבול

01.
מחממים תנור ל180 מעלות.
02.
מעבירים את הדלעות לתבנית מרופדת בנייר אפייה כשצדן החתוך
03.
פונה מעלה, מורחים במעט שמן זית וצולים 45-50 דקות עד לריכוך והשחמה קלה.

טיימר מופעל
04.
בקערה קטנה מערבבים את זרעי הצ'יה והפשתן עם משקה הסויה ומניחים בצד למספר דקות.
05.
מוציאים את הדלעות מהתנור, מרוקנים את תוכנן לקערה ומועכים ( ניתן להשתמש במעבד מזון).
06.
מערבבים את "בשר" הדלעות עם תערובת הצ'יה-פשתן וסויה ומוסיפים את השמן, הסוכר, עלי המרווה והשום. מערבבים היטב.
07.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
08.
מתיזים מעט שמן על תבנית מאפינס ושופכים את התערובת לשקעים עד לגובה של 3/4 מגובה השקעים.
09.
מפזרים מעט אגוזי לוז קצוצים על כל מאפין ואופים 25-30 דקות בתנור עד שקיסם יוצא לח.

טיימר מופעל
10.
מערבבים את כל חומרי המטבל ומגישים לצד המאפינס.