עוגת מייפל כשרה לפסח
עוגת מייפל מתוקה ומענגת כשרה לפסח, אבל בינינו, מייפל זה כיף כל השנה
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל8 מנות:
- כוס קמח
- רבע כוס שמנת
- 6 ביצים
- חצי כוס סוכר
- 1 אבקת אפיה
- חצי כוס שמן
- כפית לימון
- סירופ מייפל
- שברי אגוזים ושקדים
הוראות הכנה:
-
01.
את הביצים שוברים ומפרידים לשתי תבניות
-
02.
מקציפים את החלבונים ביחד עם חצי כוס סוכר
-
03.
את הסוכר מחלקים מספר פעמים ולא את הכל ביחד עד שמקבלים קצפת חזקה ועמידה.
-
04.
מקציפים את החלמונים עד לקבלת נוזל סמיך ככל האפשר
-
05.
לתוך קערה שופכים את החלבונים המוקצפים מוסיפים כוס קמח את הבלילה של החלמונים אבקת אפיה כפית לימון רבע כוס שמנת וחצי כוס שמן את הבלילה מערבבים בצורת עטיפה.
-
06.
בחצי כוס שמן שנותר משמנים תבנית ושופכים את הבלילה לאחר מכן מכניסים לחום בינוני 150 מעלות עד שהעוגה נהיית מוכנה. כדי לבדוק שהעוגה מוכנה מכניסים שיפוד אם לא נדבק חלק בלילתי סימן שהעוגה מוכנה
-
07.
מכינים קרמל, מוסיפים לסירופ מייפל מחממים במיקרו שופעים על העוגה בעוד שהסירופ מוכן וחם ושופכים את שברי האגוזים והשקדים
הכנת? כאן מדרגים