עוגת גזר
חושבים שאין כזה דבר עוגה בריאה וטעימה? כנראה שעוד לא הכרתם את עוגת הגזר המנצחת שלנו – מתכון קל ומהיר לעוגת גזר טעימה ולא מושחתת כלל
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 2 תבניות מאורכות (אינגליש קייק) או תבנית עגולה:
- 3 ביצים
- כוס וחצי סוכר
- כוס שמן
- כפית תמצית וניל
- 2 וחצי כוסות קמח תופח
- 2 כוסות גזר מרוסק דק בפומפייה דקה
- 2 כפיות קינמון
- חצי כוס פקאנים מרוסקים
- חצי כוס צימוקים בהירים
- חמאה רכה
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור לחום 170 מעלות.
-
02.
טורפים את החלבונים במיקסר לקבלת קצף, כשהקצף מתחיל להתאחד מוסיפים לאט את הסוכר.
-
03.
ממשיכים לטרוף לקצף יציב.
-
04.
טורפים את החלמונים במהירות גבוהה במיקסר למרקם אוורירי ובהיר.
-
05.
מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את שאר החומרים לאט.
-
06.
מקפלים את הקצף מהחלבונים לתוך עיסת החלמונים.
-
07.
מורחים את התבנית בחמאה רכה ומעבירים אליה את העיסה
-
08.
אופן בחום בינוני למשך 40-50 דקות.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
