רוגלך במילוי גבינה מלוחה
המאפה המתוק המוכר בגרסה שונה בה המילוי מורכב מכמה סוגי גבינות מלוחות, חטיף ביתי טעים ונימוח
חלבי
סוג מתכון
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 30 רוגלך:
לבצק:
- 2.5 כוסות קמח
- 200 גרם חמאה
- 1 גביע גבינת קוטג'
- רבע כפית מלח
- כף שמנת
למלית:
- 200 גרם גבינה פיראוס צפתית עיזים מפוררת
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות זיתים שחורים קצוצים
- 1 ביצה מופרדת
- כף שמן
- גרגרי שומשום
הוראות הכנה:
-
01.
לשים את כל חומרי הבצק במעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד.
-
02.
מחלקים את הבצק ל-4 כדורים, מכסים בניילון ומניחים להתקרר למשך מספר שעות.
-
03.
מערבבים את כל חומרי המלית.
-
04.
מרדדים את הבצק לעלה ומחלקים כל עלה ל-8 חלקים משולשים. מניחים כפית מלית ומגלגלים לרוגלך.
-
05.
מניחים את הרוגלך בתבנית אפיה משומנת, מורחים חלמון ומפזרים שומשום.
-
06.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ-30 דקות.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
