לוקחים מחבת (עדיף ווק) ומטגנים את הבצל ביחד עם השמן עד שהוא נהיה זהוב.

מרתיחים מים בסיר ולאחר מכן מוסיפים את הניוקי ומחכים שיצופו. מוציאים אותם מהמים. 

מוסיפים במחבת את השמנת ונותנים לה לרתוח עד לבעבוע קטן.

מוסיפים את הפטריות החתוכות לפרוסות, שיני השום הקצוצים ואת גרדת הג'ינג'ר מערבבים מעט ומוסיפים את עלי הבזיליקום.

  שופכים את הניוקי למחבת. מוסיפים קצת מלח ופלפל, מערבבים ומגישים.