תפוחי אדמה ממולאים בגבינות ופטריות

מנה צמחונית של תפוחי אדמה ממולאים בכל טוב, קל להכנה וטעים

מאת: עליזה יחזקאל

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 4 מנות:

מרכיבים:

4 תפוחי אדמה
1 בצל ירוק
חבילת פטריות
פתיתי פרמזן / גאודה / צ'דר קולקשן
מלח
פלפל
פירורי לחם

הוראות הכנה:

01.
חותכים את תפוחי האדמה בשני הקצוות כך שיוכלו לעמוד ישר.
02.
אופים בתנור עם נייר כסף למשך רבע שעה עד עשרים דקות, עד שהם יתרככו מעט.
03.
מוציאים מהתנור ובעזרת כפית עושים חור בצד אחד בשביל המילוי.
04.
למילוי: מטגנים מעט את הבצל עם הפטריות ושמים מעט פלפל שחור ומלח. מוסיפים את הגבינות ומטגנים למשך כמה שניות נוספות.
05.
מכניסים את המילוי לתוך תפוחי האדמה ומעל מפזרים פירורי לחם. מכניסים לתנור למשך עשרים דקות.

הידעת?

תפוח אדמה ממולא הוא מנה שלמה בפני עצמה: הקליפה נשארת פריכה, המילוי נמס מבפנים, וזה כל מה שצריך לצד סלט. כשמחפשים תוספת ולא מנה עיקרית, תפוחי אדמה בתנור עם שום ורוזמרין הם הגרסה הפשוטה של אותה מנה