קראמבל פירות יער

קינוח מיוחד וטעים עם פירות יער, פירורי בצק ושמנת מתוקה

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

בינונית רמת מיומנות

צילום: נעמי אבליוביץ' עיצוב: נעמי אבליוביץ'

המרכיבים ל 8 מנות:

להגשה:

לקראמבל:

01.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02.
בקערה של מעבד מזון, מניחים את הקמח, השקדים, הקינמון, הסוכר והמלח ומעבדים מספר שניות. מוסיפים את החמאה הקרה ומעבדים בפולסים רק עד לקבלת תערובת פירורית.
03.
מוסיפים חלב ומעבדים כמה שנית נוספות עד שמתקבלים גושי בצק פרורי. מכסים ומעבירים למקפיא ל-10 דקות.

טיימר מופעל
04.
בינתיים, מעבירים את הפירות לתבנית האפייה, זורים מעל סוכר ותמצית וניל ומערבבים היטב. מפוררים מעל את גושי הבצק לכיסוי אחיד של הפרי.
05.
אופים בתנור עד שהקראמבל זהוב ומבעבע במשך 30 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר בתוספת שמנת מתוקה.

טיימר מופעל