עוגת גבינה מנצחת וקלה
עוגת גבינה מנצחת וקלה
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 15-20 להשתמש בתבנית 27*33:
- 3 כוסות קמח
- 1 אבקת אפייה
- 2 חמאה תנובה
- 1 כוס סוכר
- 6 סוכר וניל
- 5 חלמונים
- 5 חלבונים
- 1 שמנת מתוקה להקצפה השף הלבן
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 0.5 ק''ג גבינה לבנה תנובה
- 1 כוס חלב
הוראות הכנה:
-
01.
אופן ההכנה:
-
02.
ללוש את הקמח, חמאה, אבקת אפיה, 1/2 כוס סוכר, 2 סוכר וניל וחלמונים ביחד עד שנוצר בצק.
-
03.
לאפות בתנור 200 מעלות עד שהבצק מקבל צבע חום בהיר
-
04.
להוציא מהתנור ולחתוך שכבה דקה מהבצק המוכן, לפורר ולשמור בצד
-
05.
להקציף חלבונים עם 1/2 כוס סוכר הנותר ולשמור בצד
-
06.
להקציף שמנת מתוקה עם פודינג ו 1 כוס חלב
-
07.
לקפל לתוך הקצף של החלבונים
-
08.
לערבב את הגבינה עם הסוכר הוניל הנותר ולמרוח על הבצק
-
09.
לפזר את הפירורים מעל הגבינה ולשמור בקירור לכמה שעות עד שמתייצב
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
