פשטידת תירס שילדים אוהבים
פשטידת תירס שילדים אוהבים, רכה מבפנים, מתוקה ועדינה – כמו חיבוק חם מהתנור. תערובת פשוטה של גבינות. גרגרי תירס, ביצים, קמח, ותיבול עדין יוצרת פשטידה זהובה ונימוחה שממלאת את המטבח בריח של בית. מתאימה לארוחת ערב קלילה או לשולחן ערב חג, עם מרקם מושלם שמתחסל בלי להשאיר פירור (בנינו המבוגרים מחסלים את זה גם).
המרכיבים ל 12 מנות :
- גביע קוטג 12% של תנובה - 250 גרם
- גבינה לבנה 5% של תנובה - 250 גרם
- חבילה בולגרית 24% פיראוס - 200 גרם
- חבילה מוצרלה של השף הלבן - 200 גרם
- חצי שקית תירס סנפרוסט
- 4 ביצים
- 4 כפות קמח לבן או כוסמין - 50 גרם
- כפית אבקת אפייה - 5 גרם
- חצי כפית שום גבישי
- רבע כפית פלפל שחור
הוראות הכנה:
-
01.
ראשית מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
-
02.
הכי פשוט בעולם בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים יחד למעט חצי חבילה מוצרלה שנשמור בצד.
-
03.
ברגע שקיבלנו בלילה אחידה מעבירים למגש מרופד נייר אפייה - לא משנה איזה מגש העיקר שיישאר 1 ס״מ פנויים מגובה התבנית.
-
04.
עכשיו מפזרים את המוצרלה שנותרה לנו באופן שווה מלמעלה.
-
05.
מכניסים לתנור למשך כ-50 דק׳ ועד לקבלת צבע שחום (לא זהוב).
-
06.
מוכן - מצננים את הפשטידה לטמפ׳ החדר ופורסים.
הידעת?
- ניתן להחליף את התירס בקוביות בטטה, ברוקולי או תרד - ממליץ של סנפרוסט אחרת תצטרכו לחלוט או לבשל את הירקות לפני.
- ניתן להכין יום לפני הארוחה, לצנן ולהכניס למקרר עטוף בניילון נצמד למשך 24 שעות - לחימום מכניסים 10 דק׳ על 160 מעלות טורבו.
קטגוריות
