קיש גבינות עגבניות מיובשות וזעתר

קיש גבינות ועגבניות מהיר עם הפתעה בקלתית שהופכת כל ביס לחגיגה

מאת: אינס ינאי

חלבי סוג מתכון

מעל שעה זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נמרוד סונדרס עיצוב: נעה קנריק

לרכישה >>

01.
במחבת מטגנים שמן זית ולקט בצלים כחמש דקות תוך כדי ערבוב ומוסיפים מלח ופלפל. מסירים מהאש ומצננים מעט.
02.
בקערה גדולה טורפים ביצים עם אגוז מוסקט, קמח, מלח, זעתר, עגבניות מיובשות קצוצות, הבצל המטוגן, עלי אורגנו ושמנת לבישול.
03.
מוסיפים פתיתי טריו ומערבבים היטב.
04.
מניחים בתבנית קיש בקוטר 26 את הבצק הפריך ומצמידים את הבצק לדפנות התבנית, מחוררים מעט בעזרת מזלג ומורחים ממרח עגבניות מיובשות בתחתית.
05.
יוצקים את בלילת הקיש על הבצק ומסדרים מעל פרוסות פרומעז.
06.
אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות כ־40 דקות – עד הזהבה. מצננים מעט לפני שפורסים.

טיימר מופעל