לילה לפני:

משרים את הכוסמת בקערה עם מים עד כיסוי - מניחים בצד.

בבלנדר טוחנים כף אחת של פירות יער עם משקה הסויה עד שמתקבל נוזל בצבע וורוד. (בשאר הפירות נשתמש לקישוט)

בקערה עמוקה מערבבים את מעדן סויה bio  מתיקות עדינה, משקה הסויה הוורוד וזרעי הצ'יה. מניחים במקרר והולכים לישון. בבוקר שאחרי:

מסננים את הכוסמת מהנוזלים ומערבבים עם 2 כפות הסילאן.

משטחים על גבי תבנית אפייה ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.

ככל שנשטח את יותר הכוסמת כך היא תצא יותר פריכה.

במידה ואחרי חצי שעה הכוסמת לא פריכה, אפשר לאפות עוד כ 5 דקות. מרכיבים את המנה:

טיימר מופעל

מעבירים לכוס עמוקה מחצית מפודינג הצ'יה, 2 כפות של כוסמת ומעל פירות יער.