מחממים תנור לחום בינוני

מימיסים במיקרוגל את השוקולד מקציפים יחד במיקסר את החמאה והסוכר, עד לתערובת קלילה ואוורירית

מוסיפים את החלמונים אחד אחד, וטורפים היטב אחרי כל פעם.

מוסיפים ומערבבים פנימה את השוקולד המומס, האגוזים וקמח המצה

מקציפים לחוד את החלבונים לקצף יציב ומקפלים בעדינות לתוך תערובת החמאה.

יוצקים בעדינות לתבנית ואופים כ- 45 דקות. הקרם: ממיסים שוקולד מריר 1 יחד עם 4 כפות חלב, מערבבים ומוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים. כשהעוגה מתקררת מורחים את קרם השוקולד על העוגה ואפשר לפזר חצאי תות לקישוט

טיימר מופעל