צ'יזקייק בייטס – מיני עוגות גבינה אישיות
גרסאות קטנטנות ואישיות לעוגת הגבינה האהובה לשבועות שאוכלים בביס אחד! מתכון מתוך המדריך המצולם של רון יוחננוב לעוגות גבינה לשבועות
המרכיבים ל 24:
- 200 גרם ביסקוויטים טחונים דק
- 100 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1 חבילה (500 גרם) גרם גבינת כנען תנובה
- 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה תנובה
- 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה תנובה
- כפית תמצית וניל
- 3 כפות קורנפלור
- ממרח ריבת חלב + שוקולד מגורר
- תוכן של פסיפלורה טרייה + קוקוס קלוי
- ממרח קרמל + קשיו מסוכר
- ממרח נוטלה + בייגלה מלוח
הוראות הכנה:
-
01.
ממיסים את החמאה במיקרו בפולסים קצרים ומערבבים עם הביסקוויטים הטחונים עד לקבלת תערובת אחידה.
-
02.
יוצקים את התערובת לתוך תבניות הקאפקייקס. נעזרים בכוס קטנה (כוס שוט) ועם תחתיתה דוחסים את הבצק לתחתית התבנית ולשוליים כדי לייצר בסיס חזק והומוגני.
-
03.
מכינים את הבלילה: מפוררים את גבינת הכנען בקערה, מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה, וניל וקורנפלור ומערבבים היטב.
-
04.
מעבירים את הבלילה לקנקן מזיגה ומוזגים לכל תבנית מהבלילה. לא ממלאים עד הסוף.
-
05.
מעבירים את תבנית הקפאקייקס אל תנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים עשרים חמש דקות. מצננים מעט ומחלצים את העוגות מהתבניות. כעת מחכים לצינון מלא לפני שמורחים את הציפוי.
-
06.
מכינים את הציפויים: הכי כיף להכין כמה ציפויים ולצפות כל כמה ציזקייקס בציפוי שונה. התוצאה מרהיבה. לוקחים כפית גדושה מהממרח (ריבת חלב, קרמל, שוקולד או פסיפלורה) ומניחים מעל העוגה ואז מפזרים מעל את הטופינג (שוקולד מגורר, קוקוס קלוי, בייגלה מלוח, גלילות וופל). אתם יכולים לשלב מה שבא לכם, כיד הדמיון לפי טעמכם האישי.
קטגוריות
