חביתת פסטה של סוף חג השבועות

חביתה מאתגרת בשילוב פסטה וגבינות. מאכל קלאסי לחג השבועות

מאת: עורך השף הלבן

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 8 מנות תבניות פאי בקוטר 26 ס"מ:

01.
מגררים את הגבינות הקשות
02.
מערבבים בקערה את הפסטה המבושלת,הביצים,הגבינות ומתבלים במלח ופלפל.
03.
במחבת טפלון גדולה מחממים שמן זית. יוצקים את התערובת ומנמיכים את האש. מטגנים כ-1/4 שעה עם מכסה (עד להתקשות הביצים)
04.
מניחים צלחת על פני המחבת והופכים את החביתה לצלחת ומחליקים אותה בחזרה למחבת על צידה העליון.
05.
מטגנים עוד 10 דקות מהצד השני בחום נמוך.

טיימר מופעל
06.
ניתן לאפות בתבנית משומנת בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ- 30 דקות או עד להתייצבות.

טיימר מופעל