מערבבים את הגבינות הלבנות יחד, אפשר להעשיר את התערובת עם שמנת חמוצה.

מכינים את הרוטב - מערבבים את רוטב הפיצה עם חצי קופסא של שמנת מתוקה.

משמנים תבנית במעט שמן זית, מסדרים שורה ראשונה של עלי לזניה, מורחים רוטב על כל העלים, מורחים מעט מתערובת הגבינות הלבנות, מפזרים גבינה צהובה וגבינה מלוחה בצורה אחידה, מפזרים עשבי תיבול יבשים או טריים. מניחים שכבה נוספת של עלים ומהדקים.

חוזרים על התהליך עד לקבלת 3-4 שכבות לזניה. מסיימים בפיזור גבינה צהובה.

את הרוטב שנותר מערבבים עם יתרת השמנת. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור לכ-20-30 דקות יש לנעוץ מזלג, כשהפסטה רכה - הלזניה מוכנה.

טיימר מופעל