מחממים תנור ל־210 מעלות בתוכנית טורבו ומרפדים שתי תבניות תנור בשניניירות אפייה בכל תבנית.

  שוטפים היטב דלורית (משום שנאכל את קליפתה) ובעזרת סכין גדולהוחדה פורסים לפרוסות דקיקות ככל שניתן ונפטרים מהגרעינים.

מסדרים את הפרוסות בשכבהאחת בלבד בשתי התבניות, מזלפים 1-2 כפות שמן זית בזרזיף דק על כל תבנית ובוזקיםמעט מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס גס.

כשהתנור חם מכניסים תבנית אחת בלבד למרכזוואופים במשך 15 דקות. מסובבים את התבנית בתנור וצולים עוד 5 דקות או עד להופעתסימני צריבה יפים.

טיימר מופעל

מוציאים ואופים כך גם את התבנית השניה. מוציאים ומצננים כ-5דקות. מכבים את התנור.

חוצים ג'בטות ומסדרים על צלחת הגשהכשהצד החתוך פונה מעלה. על כל מחצית מסדרים 50 גרם גבינה בולגרית מעודנת חתוכה לפרוסותדקות ומעליהן ארבע פרוסות של דלורית צלויה. מעטרים בעלעלי תימין או זעתר או אורגנוטרי ומגישים מיד.