המרכיבים ל8 לביבות:
מרכיבים:
- 2 גביעים (400 גרם) יוגורט GO סמיך קוקוס 20 גרם חלבון
- 1 כף קליפת לימון מגוררת
- 80 גרם אבקת סוכר / תחליף סוכר
- 100 גרם פקאן לא קלוי קצוץ דק
- 1/3 כוס שבבי קוקוס קלוי
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- 3 כפות שמן קנולה
- 1/2 כוס קמח תופח
- 4 כפות פתיתי שיבולת שועל גרוסים
- 1/2 כוס פרי שאוהבים, טרי או קפוא קצוץ דק ולא טחון (כמו מנגו / בננה)
- תרסיס שמן
- פירות להגשה
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים את הקמח ופתיתי שיבולת השועל עם אבקת האפייה.
-
02.
בקערה נפרדת מערבבים את שאר המרכיבים ומוסיפים את תערובת הקמחים.
-
03.
מערבבים עד לקבלת תערובת רכה, אך יציבה יחסית (אם יש צורך מוסיפים 2-1 כפות פתיתי שיבולת שועל).
-
04.
משמנים קלות נייר אפייה ומניחים בתבנית.
-
05.
בידיים משומנות יוצרים לביבות שטוחות מעט ומניחים במרווחים על נייר האפייה. משמנים בעזרת תרסיס שמן.
-
06.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־20 דקות.
טיימר מופעל
-
07.
מגישים לצד פירות.
-
08.
הערה: ניתן גם לאפות בתבנית שקעים מסיליקון או לצלות על מחבת נון סטיק עם מעט שמן
הכנת? כאן מדרגים