מתכון קל למרק ירקות עשיר
מרק עשיר ומלא בירקות בריאים – אידיאלי לחורף ולרגעים שמתחשק מנה חמה ומנחמת
60 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל4:
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- צרור שמיר
- 1 בצל גדול
- כחצי כרוב
- 3 גזרים
- 3 קישואים
- כ-400 גרם דלעת
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- כחצי כוס גרגרי חומוס
- כף פפריקה מעורבבת (חריפה ומתוקה).
- כ-4 כפות שמן
הוראות הכנה:
-
01.
קוצצים דק צרור כוסברה, צרור פטרוזיליה, צרור שמיר ובצל אחד גדול.
-
02.
חותכים את הכרוב, הגזרים, הקישואים, הדלעת ותפוחי האדמה.
-
03.
מחממים כ-4 כפות שמן בסיר. כשהשמן מתחמם מוסיפים כף פפריקה מעורבבת (חריפה ומתוקה) ואת כל הירקות, ומערבבים יחד, עד שהכל מתאדה היטב.
-
04.
מכניסים את החומוס (שהושרה מראש במים לילה שלם) ומוסיפים מי ברז עד שכל הירקות מתכסים היטב.
-
05.
מבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות. כשהבישול מסתיים, מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור ומכבים את האש. היה קל נכון?
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים