מאפה 12 האלים עם זעתר

מאפה פילו במילוי גבינת פטה כבשים של פיראוס ומעל דבש וזעתר

מאת: תומר אומנסקי

חלבי סוג מתכון

30 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: בן שי ותומר אומנסקי

המרכיבים ל 8 יחידות:

01.
פורסים את הפטה ל-4 פרוסות (בסך הכל נקבל 8 יחידות).
02.
ממיסים את החמאה במיקרוגל.
03.
מניחים עלה פילו על משטח העבודה ומברישים בחמאה.
04.
מניחים עלה נוסף ומברישים שנית.
05.
מניחים את הפטה בקצה, מקפלים את צידי הפילו מעל הפטה ולבסוף מגלגלים בעדינות כך שהכל יהיה עטוף בבצק.
06.
מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה, מברישים בחמאה ואופים ב-180 מעלות טורבו למשך כ-16 דקות.

טיימר מופעל
07.
מגישים חמים ומעל מזלפים דבש איכותי ומפזרים זעתר.