מרפדים בנייר אפיה תחתית ודפנות של תבנית בקוטר 26 (סיר פלא)

במעבד מזון מרסקים את הביסקוויט לאבקה ומוסיפים את החלב שקדים עד לתערובת אחידה.

על גבי התבנית משטחים את התערובת ומהדקים היטב ומצננים למשך חצי שעה.

להכנת הקרם מקציפים ביחד את כל המרכיבים עד לקבלת קרם יציב.

מוזגים את הבלילה על תערובת הביסקוויטים וממלאים את התבנית בצורה שווה.

מחליקים את העוגה בחלקה העליון בעזרת לקקן.

מצננים שוב למשך 4 שעות לפחות.

לציפוי העוגה מערבבים יחד את המעדן וגרידת התפוז ומורחים בצורה שווה על גבי העוגה ומצננים שוב למשך שעה.

להגשה, מוציאים דפנות התבנית ואת נייר האפיה שעוטף את העוגה ומעבירים לצלחת הגשה.