מניחים את השמנת המתוקה בקערה נקייה ומקציפים לקצפת יציבה.

בקערה של מעבד מזון, מניחים את התותים, סוכר ומיץ לימון ומעבדים לתערובת אחידה אבל לא חלקה, בפולסים.

מקפלים את תערובת התותים לקצפת ויוצקים למיכל פלסטיק, תבניות אישיות (גם מסיליקון) או תבנית אינגליש קייק. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא כשעתיים לפני ההגשה.

מגישים עם תותים ושברי מרנג.