עוגת בננות בציפוי גנאש שוקולד

מתכון פשוט ומהיר הכנה לעוגת בננות טעימה בציפוי גנאש שוקולד

מאת: ליטל ארזי

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: ליטל ארזי עיצוב: ליטל ארזי

לציפוי

01.
מערבבים בקערת מיקסר בעזרת וו גיטרה את כל מרכיבי העוגה עד קבלת תערובת אחידה.
02.
משמנים ומקמחיםאת תבניות העוגה, שופכיםאת הבלילה פנימה ומיישרים את התערובת לגובה אחיד.
03.
אופיםכ-55 דקות על חום של 160 מעלות.

טיימר מופעל
04.
מצננים. הכנת הציפוי:
05.
בקערה עמוקה, שוברחםאת השוקולד לקוביות.
06.
מחממיםאת השמנת עד רתיחה ושופכיםלתוך קערת השוקולד.
07.
מחכיםמספר דקות ומערבביםהיטב, עד קבלת תערובת אחידה.
08.
מוסיפים את החמאה וממשיכים לערבב עד תערובת חלקה ומבריקה.
09.
מחכים כ-15 דקות שתערובת השוקולד תתמצק מעטושופכים מעל העוגה.

טיימר מופעל
10.
מקשטים בקוקוס טחון.