פנקייק סויה טבעוני
בואו לשדרג את סוף השבוע עם מתכון משגע לפנקייקים על בסיס סויה
המרכיבים ל 12 יחידות:
- 1 כוס קמח תופח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 3 כפות (60-70 גרם) קמח חומוס דק
- 3 כפיות סוכר לבן או חום
- קורט מלח
- גביעים (250 גרם) משקה סויה אפרסק "תנובה ALTERNATIVE"
- כוס (240 מ"ל) משקה סויה "תנובה ALTERNATIVE"
- 3 כפות שמן
- שמן להברשת המחבת
- סירופ מייפל ופירות טריים להגשה
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים את כל המצרכים היבשים לתערובת אחידה.
-
02.
מחממים מחבת נון סטיק על להבה בינונית.
-
03.
מערבבים את החומרים הרטובים לפנקייק בכלי נפרד, ואז מוסיפים אותם אל החומרים היבשים.
-
04.
טורפים 15 שניות עד שמתקבלת בלילה אחידה. חשוב לא לערבב יותר מדי כדי שהפנקייקים יצאו עדינים. אם הבלילה מרגישה סמיכה מדי, מוסיפים מעט משקה סויה.
-
05.
משמנים או מברישים את המחבת בשכבה דקה של שמן ויוצקים פנימה חצי מצקת מהבלילה, בצד אחד. יוצקים עוד שני פנקייקים כאלו ברחבי המחבת.
-
06.
מטגנים על צד אחד בערך 2 דקות - עד שרואים בועות שעולות לפני השטח ופני החלק התחתון הזהיבו. הופכים בזהירות ומבשלים על הצד השני דקה נוספת - עד להזהבה.
טיימר מופעל
-
07.
מוציאים לצלחת (עליה עורמים את הפנקייקים המוכנים) וחוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.
-
08.
מגישים עם סירופ מייפל ופירות טריים.
