פיתה יוגורט ממולאת מוצרלה
פיתות יוגורט ממולאות במוצרלה פרסקה הן פתרון מושלם לאפייה מהירה ללא התפחה. הבצק הרך והקל להכנה מתמלא בגבינה נמסה, והציפוי הארומטי של חמאת שום ופטרוזיליה יוצר ביס עשיר, רך ומפנק שמתאים לכל ארוחה או נשנוש
המרכיבים ל 6 מנות:
- 380 גרם קמח
- 300 גרם יוגורט תנובה
- כפית סודה לשתייה
- כפית מלח
- מוצרלה פרסקה של פיראוס
- שמן זית
- 5 שיני שום כתושות
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בקערה את היוגורט ואת הסודה לשתייה ומערבבים היטב.
-
02.
מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד ונוח לעבודה.
-
03.
מחלקים את הבצק ל-6 כדורים ומשטחים כל כדור לצורת דיסקית.
-
04.
מניחים במרכז כל דיסקית מוצרלה פרסקה של פיראוס.
-
05.
סוגרים את הבצק מעל המילוי, מהדקים ומרדדים בעדינות לפיתה שטוחה.
-
06.
מניחים לפיתות לנוח כ-10 דקות לפני הטיגון.
טיימר מופעל
-
07.
מחממים מחבת על אש בינונית עם מעט שמן זית.
-
08.
מטגנים כל פיתה ומדי כחצי דקה הופכים אותה עד שהיא מתנפחת ומזהיבה משני הצדדים.
-
09.
מערבבים שמן זית, שום כתוש ופטרוזיליה קצוצה.
-
10.
כשהפיתות יוצאות מהמחבת מורחים מעל בנדיבות מתערובת השום והפטרוזיליה ומגישים חם.
פיתה יוגורט ממולאת מוצרלה - שאלות ותשובות
קטגוריות
