ארוחת ערב

כל אחד אוהב לסיים את היום שלו אחרת, אבל תראו לנו אחד שלא היה שמח לחזור לארוחת ערב טעימה ומפנקת! השף הלבן דאג לכם למתכונים לארוחת הערב, כאלה שכל אחד יכול להכין בקלות: מרק עגבניות ופסטה, פירה תפודים וארטישוק, המבורגר עדשים אורגני, ספגטיני עשבי תיבול ועגבניות מיובשות, אטריות אורז וירקות מוקפצים עם טופו נוסח ויטנאם ועוד. אז תשאירו את היום מאחור, תתרווחו בנחת ו... בתיאבון!

מתכונים ארוחת ערב

605 מתכונים
טופו קריספי אפוי מוגש לצד ירקות חתוכים וחבילת טופו רך.

טופו קריספי אפוי

המתכון הזה הופך את הטופו למשהו אחר לגמרי – קריספי, זהוב ומלא טעם. בעזרת כמה מרכיבים פשוטים ותנור חם, מתקבלת תערובת אחידה שנאפת לשכבה פריכה המזכירה קרקרים עדינים. אפשר לתבל את הטופו בכל סגנון שאוהבים – מתיבול אסייתי עם סויה וג’ינג’ר, ועד עשבי תיבול ים־תיכוניים. התוצאה מושלמת כתוספת לקערת בודהה, סלט טרי, או פשוט כנשנוש חם ובריא. זה מתכון קליל להכנה, בלי טיגון, בלי שמן מיותר ועם תוצאה ממכרת שכדאי להכפיל מראש.
קערת קציצות טופו בקארי צהוב על אורז, מוגש לצד לימון פרוס, בוטנים וטופו.

קציצות טופו בקארי צהוב

קציצות טופו בקארי צהוב הן ההוכחה שטופו יכול להפוך למנה עמוקה, עשירה ומלאת טעמים. הקציצות נאפות בעדינות לשמירה על מרקם רך מבפנים וקריספי מבחוץ, ואז מתבשלות ברוטב קארי צהוב מבוסס קרם קוקוס שממלא את המטבח בניחוחות אסייתיים משגעים. זו מנה חמה, ביתית ומנחמת שמאזנת חריפות עדינה עם מתקתקות של הקוקוס, ומתאימה בול לצד אורז לבן או אורז יסמין. קל להכנה, עשירה בחלבון וטעימה גם למי שלא טבעוני – מתכון אחד שיכבוש את כולם.
פיצה טופו מוכנה על קרש הגשה, לצד עגבניות, שמן זית, טופו ותבלינים.

פיצה טופו ללא גלוטן

המתכון הזה מוכיח שפיצה ביתית יכולה להיות מהירה, קלה וללא טיפת גלוטן. במקום בצק קלאסי, משתמשים בבסיס רך ויציב על בסיס טופו, ביצה וקמח שיבולת שועל או חומוס – שילוב שמעניק לפיצה מרקם נהדר וטעם עדין. הכול נעשה במחבת אחת: יוצקים, מזהיבים, הופכים ומוסיפים את הרוטב, הגבינה והטופינג האהוב. תוך 15 דקות מתקבלת פיצה חמה, רכה מבפנים וזהובה מבחוץ – מושלמת לארוחת ערב קלה, בראנץ’ או נשנוש מהיר באמצע היום.
פסטה בולונז עם טופו רך.

בולונז טופו

בולונז טופו הוא ההוכחה שטבעוני יכול להיות מנחם, עשיר ומלא טעם בדיוק כמו הגרסה הבשרית. הטופו נרסק, מתובל ונאפה עד שמקבל מרקם פירורי ו"נגיס", ואז מצטרף לרוטב עגבניות איטלקי עשיר עם ירקות שורש, שום, עשבי תיבול ואורגנו מיובש. האיחוד בין שני המרכיבים יוצר רוטב סמיך, בייתי ועמוק בטעמים, שמתחבר נהדר עם פסטה טרייה, ספגטי או אפילו אורז. זו מנה טבעונית מושלמת לאירוח, לערב קריר או לארוחת משפחה שתרגיש כמו חיבוק חם בצלחת.
שקשוקה טבעונית עם טופו רך, מוגש לצד חלה.

שקשוקה טופו

שקשוקה טבעונית שהיא חגיגה של טעמים ומרקמים – רוטב עגבניות סמיך, חריף-מתוק בדיוק במידה, שמתחבר עם גרגירי חומוס חמים וקרם טופו עשיר שמדמה ביצים רכות. קרם ה"ביצים" מבוסס על טופו רך, טחינה וקשיו טחונים שיוצרים יחד מרקם חלק וקרמי שנמס בתוך הרוטב. זו מנה טבעונית צבעונית, מזינה ומנחמת, שמספקת את כל תחושת הביתיות של שקשוקה קלאסית – רק בלי ביצים ועם הרבה יותר ערכים תזונתיים. מגישים עם חלה טרייה לניגוב, ומקבלים ארוחה שלמה ומנחמת שקשה להפסיק לאכול.
שווארמה דונר טופו עם טופו רך של אלטרנטיב, על מצע אורז לבן ומטבלים בצד.

שווארמה דונר טופו – הגרסה הטבעונית ללהיט הוויראלי!

רון יוחננוב מגיש את הגרסה הצמחונית-ויראלית למנת הדונר שהסעירה את הרשת – רק שהפעם, במקום בשר, הכוכב הוא טופו רך מסדרת "אלטרנטיב" של תנובה. הטופו נמעך עם ג'ינג'ר, צ’ילי, שום ורוטב סויה עד שמתקבלת תערובת אחידה שמתנהגת כמו "בצק" – אותה מרדדים דק בין דפי אפייה, מגלגלים ואופים עד להזהבה. התוצאה? שכבות דקות ודקיקות של טופו מתובל שמתקבלות קראנצ’יות מבחוץ ורכות מבפנים, עם טעמים אסייתיים עמוקים וריח מטריף. מגישים את השווארמה על אורז לבן עם רוטב טריאקי, כוסברה וצ’ילי חריף – והתוצאה היא מנה מושלמת, קלילה ובריאה, שנראית כמו שווארמה אמיתית אבל עם טוויסט טבעוני מפתיע.
מרק עגבניות עם קרוטוני טופו קריספיים מעל, זילוף של קרם קוקוס, מעט צ’ילי גרוס ועלי טימין.

מרק עגבניות וקריספי טופו

בתיה שורק מגישה גרסה מושלמת למרק עגבניות – כזה שמרגיש כמו חיבוק בקערה, עם טוויסט מפתיע של קרוטוני טופו קריספיים. הבסיס מתחיל בירקות צלויים – עגבניות, בצל, שום ופלפל שושקה – שנצרבים בתנור עם שמן זית וטימין עד שהם משחימים ומפתחים עומק טעמים עשיר. אליהם מצטרפים בסיר בצל, גזר וסלרי מוקפצים, רסק עגבניות, בזיליקום טרי וקצת מים שמתחברים יחד למרק סמיך, ריחני ומלא ניחוחות ים תיכוניים. ומעל – קרוטוני טופו זהובים, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, שמעניקים למנה מרקם מיוחד וערך תזונתי גבוה. לפני ההגשה מזלפים קרם קוקוס, מעט צ’ילי גרוס ועלי טימין – והשילוב בין החום של המרק לקריספיות של הטופו פשוט מושלם.
נודלס ברוטב סויה כהה, עם טופו רך אלטרנטיב

נודלס ברוטב סויה כהה

נודלס בסגנון המזרח הרחוק, כזה שמכינים במחבת אחת ומרגישים ישר באסיה. טופו רך של אלטרנטיב מפורר כמו בשר טחון, נצרב וסופג אליו את כל טעמי התבשיל והרוטב. בסוף מתקבלת מנה עמוקה, ממכרת וקלה להכנה, שאי אפשר להפסיק לאכול. מנה יומיומית, שמתאימה גם לאירוח וגם לארוחה מהירה באמצע השבוע.
קארי טופו כרובית ושעועית

קארי טופו, כרובית ושעועית

קארי טופו עם כרובית ושעועית הוא מנה טבעונית צבעונית, חמה ומלאת טעמים אסייתיים. הטופו מצופה בקורנפלור ומטוגן עד שהוא קריספי וזהוב, ואז מתמזג ברוטב עשיר מקרם קוקוס, משחת קארי אדום, סויה ונגיעה מתקתקה. הכרובית מתרככת מבלי לאבד מהמרקם, השעועית הירוקה מוסיפה קראנץ’ ורעננות, והכל יחד יוצר תבשיל עשיר ומנחם. מגישים לצד אורז לבן, מקשטים בכוסברה טרייה ונהנים ממנה קלה להכנה, בריאה ומשביעה שתמיד כיף לחזור אליה בארוחת צהריים או ערב.
מאפה טורטייה גבינה לבנה

מאפה טורטייה גבינה לבנה

מאפה טורטייה פשוט ומהיר במילוי גבינה לבנה, פתיתי עמק ורסק עגבניות מתובל. מתקבלת פיצה פריכה וזהובה במעטפת הטורטייה, עם מילוי קרמי וטעים. מושלם לארוחת ערב קלה, נשנוש או תוספת מפנקת לצד סלט טרי.
קרואסון ביס קוטג'

קרואסון ביס קוטג'

קרואסון ביס קוטג' – מאפה אישי קטן ורך עם קוטג' שנותן לבצק מרקם עשיר וטעים במיוחד. הקרואסונים הפריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, מושלמים כנשנוש או לארוחת ערב קלה. ניתן להוסיף תוספות כמו שומשום, זעתר או אורגנו מעל, לקבלת ארומה משגעת וטעם מושלם.
בויאיקוס גבינות

בויאיקוס גבינות

בויאיקוס גבינות – מאפה בלקני פריך עם שילוב מושלם של גבינה לבנה, פתיתי עמק, בולגרית וזיתים. הבצק הפריך והטעים הופך כל ביס לממכר, ומתאים במיוחד לאירוח, לארוחת בוקר או כמאפה לצד כוס קפה. קל להכנה ומתקבל ביס מושלם עם טעמים עשירים ומרקם נהדר.
לחמניות קוטג'

לחמניות קוטג'

לחמניות קוטג' רכות ואווריריות, קלות להכנה וללא צורך בהתפחה. שילוב הקוטג' עם הקמח ואבקת האפייה יוצר מרקם מושלם שמתאים לנשנוש, לארוחת ערב או לליווי מרקים וממרחים. ניתן לשדרג עם שומשום, קצח או כל תוספת אחרת לאקסטרה טעם וקריספיות.
פיצה קוטג'

פיצה קוטג'

פיצה ביתית עם בצק קוטג' רך ואוורירי, ללא שמרים וללא צורך בהתפחה. הבצק מקבל מרקם מושלם בשילוב עם רוטב עגבניות מתובל, פתיתי עמק וכל תוספת שאוהבים. מתכון קל, מהיר וטעים, שמתאים גם לילדים וגם למבוגרים שמחפשים פיצה ביתית עם טוויסט בריא יותר.
לביבות בטטה מהירות בתנור

לביבות בטטה מהירות בתנור

לביבות בטטה מהירות וקלות להכנה, עם טריק שמעניק להן קריספיות וזהוב מושלם בתנור. שכבות של פתיתי מוצרלה מעניקות טעם עשיר, והמטבל המרענן של שום ושמיר משלים את החוויה. מנה מפנקת ופריכה שמתאימה לכל המשפחה, בלי טיגון וללא מאמץ.
טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית

טורטייה פטנט עם ברוקולי וכרובית היא דרך מושלמת לשלב ירקות בארוחה בצורה יצירתית וטעימה. תערובת של ברוקולי וכרובית מתובלים נמרחת על טורטייה, מטוגנת עד הזהבה ומתקבלת שכבה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. מוגשת עם ירקות טריים וטחינה עשירה, המנה הזו היא ארוחה קלה, בריאה ומלאת טעמים.
חומוסים ושרי עם פיראוס, דבש וצ׳ילי

חומוסים ושרי עם פיראוס, דבש וצ׳ילי

מתכון פשוט ומהיר למנה צבעונית של גרגירי חומוס ועגבניות שרי בתיבול דבש, צ'ילי ושמן זית. גבינת פיראוס מתווספת בשלב האחרון ומעניקה טאץ' ייחודי שמשדרג כל ביס. מושלם לארוחת צהריים או ערב, כאפשרות קלה וטעימה לשולחן משפחתי.
בצק פריך מלוח

טארט תרד וגבינות

מתכון קל להכנה לקיש פריך עם בצק מלוח עשוי מעשבי תיבול ומלית תרד וגבינות. השילוב של גבינת בולגרית פיראוס וגבינת שמנת מבטיח טעם עשיר וקרמי. הקיש הזה מתאים לארוחה קלה, ויכול לשמש גם כתוספת לפיקניק או לארוחת ערב קלילה.

ארוחת ערב - שאלות ותשובות

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.