פשטידת תרד וגבינות

Name: פשטידת תרד וגבינות
Total time: 1 h

פשטידת תרד וגבינות בשני צבעים

מאת: עורך השף הלבן

חלבי סוג מתכון

60 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 8 מנות/ תבנית בקוטר 24 ס"מ:

לשכבת הבצק

לשכבת הגבינה

לשכבת התרד

01.
אופן ההכנה: הבסיס:
02.
מערבלים את כל חומרי הבסיס במעבד מזון עם להב פלסטיק עד לקבלת בצק פירורי.
03.
משטחים את פירורי הבצק בתחתית תבנית משומנת, מהדקים ומעבירים למקרר. מלית הגבינה:
04.
מערבבים את כל חומרי המלית בקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-20 דקות.

טיימר מופעל
05.
מחממים תנור ל-180 מעלות. שכבת התרד:
06.
ממיסים חמאה במחבת גדולה על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל ומאדים כ-5 דקות עד שמתרכך.

טיימר מופעל
07.
קוצצים גס את התרד הסחוט בעזרת סכין ומוסיפים למחבת.
08.
מאדים כ-10 דקות תוך כדי בחישה עד שהתרד יבש.

טיימר מופעל
09.
ממליחים, מפלפלים, מערבבים ומסירים מהאש.
10.
מצננים כ-10 דקות.

טיימר מופעל
11.
מוסיפים לתערובת התרד ביצים, פירורי לחם, גבינה ומערבבים. מרכיבים את הפשטידה:
12.
מניחים את מלית הגבינה על הבסיס, תוך השארת שוליים של 4 ס"מ ללא מלית.
13.
ממלאים את השוליים במלית תרד, מכסים ביתרת המלית ומיישרים.
14.
אופים 60-50 דקות עד להזהבה והתייצבות.

טיימר מופעל