פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים
פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים הן מנה קלה ומפנקת שמשלבת את כל הטעמים האהובים של פיצה בביס אחד. פטריות פורטובלו גדולות מתמלאות בשכבות של גבינת נפוליאון 9%, רכז עגבניות, עלי בזיליקום ומוצרלה מגורדת, ונעטפות ברצועות בצק עלים בשתי וערב. באפייה מתקבל בצק זהוב לצד מילוי גבינתי עשיר. מנה שמתאימה לבוקר, לצהריים או לערב.
המרכיבים ל 6 מנות:
- 6 פטריות פורטובלו גדולות
- 200 גרם מוצרלה מגורדת השף הלבן
- 200 גרם גבינת נפוליאון 9%
- 100 גרם רכז עגבניות
- עלי בזיליקום
- בצק עלים מופשר מעדנות, כ־150–200 גרם
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל־180 מעלות טורבו.
-
02.
מוציאים בעדינות את רגלי הפטריות ומנקים את השכבה הראשונה. אפשר לשמור אותה בצד ולהוסיף גם אותה למלית.
-
03.
מורחים בתוך כל פטרייה כפית גדושה של גבינת נפוליאון 9%. מעליה מוסיפים כפית רכז עגבניות, מסדרים עלי בזיליקום וממלאים במוצרלה מגורדת עד הסוף.
-
04.
חותכים את בצק העלים לרצועות שיכסו רק את החלק העליון של הפטרייה. עוטפים כל פטרייה ב־6 רצועות בצק בצורת שתי וערב.
-
05.
ניתן לרסס את הבצק בתרסיס שמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות טורבו.
-
06.
אופים עד שבצק העלים משחים מעט ומגישים.
פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
