שומר במיץ לימון
מנת פתיחה או ארוחה קלה – טעים וערב לחך
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
- 8-6 ראשי שומר צעירים
- 1/2 כוס שמן
- 10 שיני שום גדולות ושלמות
- 21/2 כוסות מים
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- פלפל שחור גרוס לטעם
- 3 גזרים בינוניים פרוסים
הוראות הכנה:
-
01.
קולפים את גלדי השומר הקשים, חוצים לשניים ומשרים בקערת מים וכף מלח למשך 15 דקות שוטפים ומסננים.
טיימר מופעל
-
02.
לסיר רחב ושטוח יוצקים שמן, מוסיפים שום, מחממים קלות ומוסיפים 2 כוסות מים ומיץ לימון, מלח, פלפל וסוכר.
-
03.
מבשלים כ-5 דקות לקבלת רוטב ,מכניסים את חצאי השומר לרוטב ומבשלים כ-15 דקות.
טיימר מופעל
-
04.
מוסיפים את פרוסות הגזר ומבשלים עוד כ-10 דקות.
טיימר מופעל
-
05.
מגישים חם או קר כתוספת לדגים או בשר.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
