פיצה עיראקית
פיצה עיראקית עם גבינה בולגרית, שומר ואנשובי
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
- 2 גביעי יוגורט "שלי" של תנובה
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית שום כתוש
- 1 עגבניה, מרוסקת בפומפייה דקה
- 2 פיתות עיראקיות עבות בשרניות
- 2 כפות שמן זית
- 3 כוסות כרישה פרוסה
- פלפל שחור גרוס
- 1 קורט הל
- קורט מלח גס
- 350 גרם גבינת פיראוס בולגרית מעודנת 9% של תנובה
- 1 קופסת אנשובי
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה גס
- 1/2 סלסלת עגבניות שרי חצויות
- צ'ילי יבש גרוס גס
הוראות הכנה:
-
01.
אופן ההכנה:
-
02.
מכינים יוגורט שום: מערבבים את היוגורט עם השום כתוש והעגבניה המרוסקת.
-
03.
מחממים את התנור לחום גבוה כ- 250 מעלות.
-
04.
מניחים את הפיתות מעל רשת התנור.
-
05.
על אש בינונית מחממים 2 כפות של שמן זית וצולים את הכרישה לריכוך קל, מוסיפים פלפל שחור גרוס עם קורט הל, שיני שום קצוצות וקורט מלח גס.
-
06.
מצננים.
-
07.
מפזרים מעל הפיתה את תערובת הכרישה ומעל מגרדים את הבולגרית המעודנת בנדיבות, מעל מפזרים מהאנשובי וחצאי השרי, מעט צ'ילי חריף ומעטרים בפטרוזיליה קצוצה גס שתצלה מעל.
-
08.
מכניסים לתנור להשחמה מלאה ומגישים שלם בצלחת גדולה, בליווי יוגורט השום.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
