חזה עוף בעשבי תיבול וחרדל דיז'ון
מנה בשרית קלה ומהירה להכנה
בשרי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל6 מנות:
- 2 חזות עוף שלמים טריים
למרינדה:
- רבע כוס שמן זית
- 5 כפות חרדל דיז'ון גרגירים
- 8 עלי בזיליקום קצוצים
- חצי כפית של רוזמרין טרי קצוץ
- שן שום
- עלים מ-3 ענפי טימין טרי
- 6 עלי מרווה קצוצים
- קורט מלח גס
- 3 כפות סוכר חום
- כפית חומץ בלסמי
הוראות הכנה:
-
01.
מסדרים את חזות העוף בקערה.*בקשו מהקצב שיפרק כל חזה ל-2 שיהיו נקיים משומן ועצמות וכל חלק לחלק ל2 לאורך–כך שיהיו לנו 8 חלקים של חזה עוף.
-
02.
טורפים היטב את כל חומרי המרינדה, מורחים משני צידי חזה העוף ומשרים למשך שעה.
-
03.
לאחר שעה מניחים על הגריל, מומלץ מאוד להוריד את רוב המשרה מחזה העוף על מנת שהמשרה לא יחרך.
הכנת? כאן מדרגים